CENTRO CULTURAL DEL OLIVO BASILIPPO

El centro cultural del Olivo Basilippo es la consecución de un sueño: crear un espacio a la medida de una cultura, la del olivar y el aceite. En el centro el viajero puede descubrir que el paisaje se hace escultura.

Basilippo Gourmet, es un aceite de oliva virgen extra de autor, de categoría superior y producción limitada, obtenido de las primeras aceitunas arbequinas de la Hacienda las Merras. Se visita la finca de producción ecológica, la almazara, el museo del olivo y la tienda. Ofrecen cursos de cata, gastronómicos, oleoterapia y coctelería de aceites.

Basilippo es una empresa familiar que elabora aceites de oliva virgen extra de alta calidad con una personalidad singular y exclusiva, la que proporciona el pago en el que se cultivan los olivos arbequinos de la familia (Hacienda Merrha, Carmona), el microclima y el suelo de la zona, y la filosofía de trabajo de Juan Antonio Morillo Ruiz, el productor y maestro de almazara. El visitante descubre en Basilippo los secretos de la elaboración y la cata de un "aceite de autor", superando falsos mitos y compartiendo la pasión por la cultura del olivo y la dieta mediterránea.